11 Ingredientes
6 Porciones
40-50 Minutos
INGREDIENTES
- 2 Pechugas de Pollo Rico (fileteadas)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
- 1 taza de culantro picado
- 1 taza de mango cortado en cuadritos
- 1 taza de piña cortada en cuadritos
- ½ aguacate cortado en cuadritos
- ½ taza de cebolla picada
- Jugo de limón al gusto
PREPARACIÓN
- Para el pollo: Colocá un poquito de aceite de oliva en un sartén y esperá a que esté caliente para cocinar tus pechugas de Pollo Rico. Dale aproximadamente 5-7 minutos a cada lado, a temperatura media baja. O bien hasta que esté lo suficientemente cocinado para tu gusto.
- Para la salsa: En un recipiente mezclá el mango, la piña, el aguacate, el culantro, la cebolla y el jugo de limón. Para darle sazón incorporá sal, pimienta y todas las especias que más te gusten. Opcional: También podés licuar todos los ingredientes y crear una salsa más líquida.
- Ya con el pollo y la salsa lista procedé a amar los platillos: En un plato colocá la pechuga de Pollo Rico y bañala con la salsa de mango y piña. ¡Listo!
