9 Ingredientes
4 Porciones
50 Minutos
INGREDIENTES
- 2 pechugas Pollo Rico
- 1 cebolla
- 2 chiltoma
- 8 canelones
- ¼ de mantequilla
- ¼ de aceite de oliva
- Sal
- Queso mozzarella.
- Para la salsa: salsa de tomate, mostaza, pimienta, 1/2 taza de crema
PREPARACIÓN
- Poner a cocer el pollo con ajo, media cebolla, 1 chiltoma y sal. Cuando ya esté listo dejamos enfriar y desmenuzamos.
- En otra cacerola ponemos agua y la dejamos hervir, agregamos los canelones por 3 minutos y luego retiramos de inmediato dejándolos enfriar.
- Colocamos en un sartén ¼ de barra de mantequilla y colocamos 1/2 cebolla en cuadritos, 1 chiltoma y agregamos un poco del caldo que usamos para cocer el pollo.
- Con esta mezcla vamos a rellenar cada canelón y vamos colocando en un pyrex.
- Para la salsa: Mezclar ½ taza de crema, con ¼ de salsa de tomate, ¼ de mostaza, y pimienta al gusto, agregar caldo del pollo, llevamos a la cocina.
- Una vez colocados todos los canelones vertimos la salsa en todos los canelones y por ultimo agregamos queso mozarella.
- Llevamos al horno por 30 minutos Temperatura 350 grados F.
¡Provecho!
