9 ingredientes

4 porciones

50 minutos

Ingredientes

  • 2 pechugas Pollo Rico
  • 1 cebolla
  • 2 chiltoma
  • 8 canelones
  • ¼ de mantequilla
  • ¼ de aceite de oliva
  • Sal
  • Queso mozzarella.
  • Para la salsa: salsa de tomate, mostaza, pimienta, 1/2 taza de crema.

Preparación

  • Poner a cocer el pollo con ajo, media cebolla, 1 chiltoma y sal. Cuando ya esté listo dejamos enfriar y desmenuzamos.
  • En otra cacerola ponemos agua y la dejamos hervir, agregamos los canelones por 3 minutos y luego retiramos de inmediato dejándolos enfriar.
  • Colocamos en un sartén ¼ de barra de mantequilla y colocamos 1/2 cebolla en cuadritos, 1 chiltoma y agregamos un poco del caldo que usamos para cocer el pollo.
  • Con esta mezcla vamos a rellenar cada canelón y vamos colocando en un pyrex.
  • Para la salsa: Mezclar ½ taza de crema, con ¼ de salsa de tomate, ¼ de mostaza, y pimienta al gusto, agregar caldo del pollo, llevamos a la cocina.
  • Una vez colocados todos los canelones vertimos la salsa en todos los canelones y por ultimo agregamos queso mozarella.
  • Llevamos al horno por 30 minutos Temperatura 350 grados F.

¡Provecho!