INGREDIENTES
- 3 tazas de agua
- 150 g de trozos de ciruela pasa
- 150 g de pasta de tomate
- 150 ml de vinagre de sidra
- 1cucharada de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharada de chile en polvo
- Media cucharadita de pimiento rojo triturado o pimienta roja
- Una cucharaditaa de pimenton ahumado o paprika
- Media cucharada de cebolla granulada
- 1 ajo picado
PREPARACIÓN
- Para preparar esta rica y saludable receta, empezamos con el marinado del Pollo
- Colocamos en un bowl las piernas de Pollo Rico y marinamos con cebolla rallada, ajo rallado, mostaza, salsa inglesa, pimienta y sal. mezclamos todos los ingredientes para que se inntegren al pollo.
- Tapamos y reservamos.
Para preparar la Salsa a la BBQ:
- En una olla agregamos agua, vinagre de sidra, pasta de tomate y revolvemos.
- Añadimos las ciruelas, agregamos los demás ingredientes, y mezclamos todo.
- Ponemos a cocer los ingredientes y revolvemos con frecuencia hasta que espese y tenga la consistencia deseasda,, Dejamos enfriar y luego licuamos todos los ingredientes para terminar nuestra salsa.
- Precalentamos horno o freidora de aire a 400 grados o alta potencia.
- Colocamos las piernas a freir bien por ambos lados. En el transcurso que se cocinan bañamos las piernas con la deliciosa Salsa a la BBQ que preparamos.
