15 ingredientes

4 porciones

45 minutos

Ingredientes

  • 1 Libra de Rabadilla de Pollo Rico
  • 1 libra de piernas sola de Pollo Rico
  • 2 quequisques
  • ½ libra de yuca
  • ½ libra de papa
  • ¼ de ayote
  • 4 chilotes
  • 2 naranjas agrias
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 chiltomas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de achiote
  • 1 ramo culantro
  • 1 plátano maduro

Preparación

  • Colocar agua en una olla, agregar cebolla, chiltoma, tomate, mientras preparamos el pollo con naranja agria, achiote y ajo.
  • Picar verduras con el grosor deseado, una vez listo el pollo y las verduras colocar en la cacerola y esperar 30 min para servir.

¡Provecho!