9 Ingredientes
6 Porciones
50-60 Minutos
INGREDIENTES
- 2 Pechugas de Pollo Rico deshuesadas
- Sal, pimienta y especias al gusto
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para el marinado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (para sofreír)
- 7-8 palillos o pinchos para brochetas de unas 5 pulgadas
- 1 cebolla grande cortada en trozos grandes
- 2 chiltomas grandes cortada en cuadros grandes
- ½ Piña Golden cortada en cuadritos
PREPARACIÓN
- En un recipiente colocá las pechugas de Pollo Rico cortadas en trozos de aproximadamente 3 centímetros. Ahora salpimentalas a tu gusto, y agregale las 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado. Revolvé todo y dejá marinar de ½ a 1 hora.
- Una vez pasado este tiempo, insertá el pollo en los palillos o pinchos de madera. Podés intercalarlo de la siguiente manera: piña, chiltoma, pollo, cebolla, piña, pollo y así sucesivamente, ¡o como más te guste!
- Cuando ya tengás las brochetas ensambladas, cocínalas en un sartén o plancha, a una temperatura media baja, procurando que queden bien doraditas por fuera y jugosas por dentro.
