14 Ingredientes
4 Porciones
50 Minutos
INGREDIENTES
- 1/2 Pechuga de Pollo Rico
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chiltoma,
- 1 bolsa de pasta (coditos)
- 1 zanahoria
- 1 papa
- ½ taza de elote o maíz
- ½ taza de petip pois
- 2 ramas de apio
- ½ taza de crema
- ½ taza de mayonesa
- sal y pimienta negra
- 1 cucharada de mostaza.
PREPARACIÓN
- Condimentar el pollo con ajo, sal y pimienta. Poner a cocer con ½ cebolla y 1 chiltoma.
- Dejar que se enfrié y desmenuzar finamente.
- En una cacerola poner agua a hervir cocer con sal y aceite de oliva, luego cuando este hirviendo agregar los coditos y dejar durante 8 minutos más, sacar y dejar enfriar. Poner a cocer la zanahoria, la papa.
- En un recipiente mezclar crema, mayonesa, sal, pimienta, apio, y mostaza.
- Último paso, mezclar todo: pollo, coditos, vegetales y salsa. Dejar enfriar y servir. ¡Provecho!
