12 Ingredientes
- 1/2 taza (55 g) de zanahorias peladas y ralladas
- 1/2 taza (90 g) de papas peladas y ralladas
- ¼ taza de salsa pomodoro*
- 1/2 taza (75 g) de semillas de marañon
- 1 cebolla, cortada en media lunas
- 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva 30 ml)
- 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
- 1 cucharadita de mostaza si es con semillas mejor
- Pimienta
Primero tenemos que hacer la salsa pomodoro, donde ponés al horno o en una sartén tapada los siguientes ingredientes: 2 tomates bien rojos, 4 dientes de ajo, hojas de albahaca fresca, tomillo, orégano, sal y pimiento al gusto, chorrito de aceite de oliva hasta que los tomates se reviente, licuás y sazonás, y esta es tu salsa pomodoro.
Preparación del Paté:
Desmenuzás bien el pollo que te quede como si fuera una masita de pollo, en un sarten colocas la zanahoria, la papa, la cebolla, la mostaza, sal y pimienta junto con el aceite vegetal y lo sofreís. Cuando esté bien doradito le dejás caer la salsa pomodoro, el pollo y el caldo dejás hervir. Reservás.
En el procesador colocás los demás ingredientes y unís con la mezcla anterior. Puede durar 1 semana en la refrigerador. Podés servir con pan tostado o galletas y dejas caer cilantro y limón, mejorará mucho el sabor.
Esta receta es fácil de preparar y además te ahorra tiempo porque la podés guardar por una semana. ¿Te animás a recrearla?
