INGREDIENTES
Ingredientes:
- 2 tazas de coditos cocidos
- 1 ½ tazas de Pollo Ricos rostizado desmenuzado
- 1 taza de maíz amarillo
- ½ taza de zanahoria en cubitos
- ½ taza de apio picado
- ¼ de taza de cebolla picada
- ½ taza de yogurt natural
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Preparación:
Cocinar la pasta:
- Hervir los coditos en agua con sal hasta que estén al dente.
- Escurrir y dejar enfriar.
Mezclar los ingredientes:
- En un tazón grande, combinar el pollo desmenuzado, el maíz amarillo, la zanahoria, el apio y cebolla.
Preparar el aderezo:
- Mezclar el yogurt natural y el jugo de limón en un bol pequeño.
- Agregar sal y pimienta al gusto y revolver bien.
Integrar todo:
- Incorporar la pasta cocida a la mezcla de ingredientes.
- Agregar el aderezo y mezclar hasta que todo quede bien integrado.
- Refrigerar y servir:
- Refrigerar por 30 minutos antes de servir.
- Decorar con perejil o cilantro (opcional) y disfrutar fría.
