9 Ingredientes
4 Porciones
60 Minutos
INGREDIENTES
- 1 ½ lb de muslo y pierna de Pollo Rico
- 4 papas grandes
- 3 zanahorias medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla pequeña
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Cuando pensamos en comida casera nicaragüense es imposible no pensar en un delicioso Pollo Rico tapado con verduras. Un platillo que disfrutan los grandes y pequeños del hogar y lo mejor es que prepararlo es sumamente fácil.
Los ingredientes podés encontrarlos en todos los mercados y supermercados del país.
Preparación
- Primero vamos a picar en pedacitos finos la cebolla y el ajo, luego cortamos en pedazos medianos la papa y la zanahoria.
- En una olla grande vamos a calentar el aceite y a sofreír el ajo machacado y la cebolla picada.
- Colocamos en la olla nuestras piezas de Pollo Rico y agregamos la pasta de ajo, la salsa inglesa y sofreímos durante 5 minutos.Mientras transcurren cinco minutos no te podés perder este artículo de cómo preparar tacos de Pollo Rico con ensalada. Así ya no tendrás que buscar cuál será tu próxima receta a experimentar.
- Y siguiendo con nuestra preparación. Agregamos 1 taza de agua, nuestras verduras cortadas, sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar con nuestra olla tapada durante 25 minutos.
Una vez listo, servimos nuestro Pollo Rico Tapado acompañado de arroz y frijolitos cocidos y ensalada.
