12 ingredientes

4 porciones

1 hora

Ingredientes

  • Pechuga de pollo  /  ½ libra
  • Salsa de soya  / 4 cucharadas
  • Ron blanco  /  2 cucharadas
  • Ralladura de mandarina  /  2 cucharadas
  • Jugo de Mandarina  /  2 cucharadas
  • Azúcar   /  1 cucharada
  • Vinagre de arroz  /  2 cucharadas
  • Maicena   /  2 cucharadas
  • Ajo  /  3 dientes
  • Jengibre  /  1 cucharadita
  • Cebollín   /  2 unidades
  • Gajos de mandarina para decorar

Preparación

Para preparar un rico Pollo a la mandarina solo necesitás dedicación en tu cocina y los ingredientes arriba descritos. Luego de haberlos reunido seguí los siguientes pasos:

Cortá la pechuga de Pollo Rico en tiras ligeras y agregales la soya, ron y la ralladura de mandarina.

Te recomendamos dejar esos ingredientes marinando en el refrigerador por 30 minutos, mientras picás fino el ajo y el jengibre, además de la parte blanca y verde del cebollín. Y si fuiste ágil y te toca esperar, podés entretenerte leyendo:

¡Ahora la salsa!

Si ya pasaron los 30 minutos podés preparar la salsa. Para ello debés mezclar en un tazón el jugo de mandarina con azúcar, vinagre y maicena.

Posteriormente en un sartén con un poco de aceite saltear el jengibre, ajo y la parte blanca del cebollín.

Sobreponé el Pollo Rico hasta que se cocine, y después agregá la salsa hasta que espese.

Finalmente serví y decorá con la parte verde del cebollín y gajos de mandarina tu Pollo a la mandarina.