INGREDIENTES
- 1 Pieza de Chincaca Pollo Rico
- Tomate
- Cebolla
- Especias: Ajo, achicoria, comino, paprika, sal, perejil y limón
- Vegetales: Papa, Zanahoria y Chiltoma
PREPARACIÓN
- Lavar y secar bien la chincaca.
- Agregar la chincaca a agua hirviendo.
- Agregar todos los vegetales a una luciadora junto con la paprika, comino y perejil.
- Integrar la mezcla a la chincaca, agregando sal y limón al gusto.
- Dejar al fuego por aproximadamente 30 minutos o hasta obtener la cocción deseada.
