INGREDIENTES
Ingredientes:
Para las alitas
- 12 alitas de Pollo Rico
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite
Para la salsa mango habanero
- 1 litro de concentrado de mango (mango maduro licuado)
- 5 dientes de ajo
- 6 chiles cabros sin semilla
- ¼ barra de mantequilla
- ½ cucharada de azúcar morena
PREPARACIÓN
Preparación
Prepará las alitas
- Secá bien las alitas de Pollo Rico, salpimentá y rociá ligeramente con aceite.
- Llévalas al airfryer a 190 °C de 22–25 minutos, volteándolas a mitad de cocción, hasta que estén bien doradas y crujientes.
Prepará la salsa
- En una olla a fuego medio, derretí la mantequilla.
- Agregá los ajos y los chiles cabros, y sofreí 1–2 minutos hasta que estén fragantes.
- Incorporá el concentrado de mango y el azúcar morena.
- Cociná 10–15 minutos, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente. Ajustá con sal si hace falta.
Bañá y serví
- Sacá las alitas del airfryer y mezclalas con la salsa caliente hasta que queden bien cubiertas.
- Serví de inmediato.
