11 ingredientes

6 porciones

40-50 minutos

Ingredientes

  • 2 Pechugas de Pollo Rico (fileteadas)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto
  • 1 taza de culantro picado
  • 1 taza de mango cortado en cuadritos
  • 1 taza de piña cortada en cuadritos
  • ½ aguacate cortado en cuadritos
  • ½ taza de cebolla picada
  • Jugo de limón al gusto

Preparación

  • Para el pollo: Colocá un poquito de aceite de oliva en un sartén y esperá a que esté caliente para cocinar tus pechugas de Pollo Rico. Dale aproximadamente 5-7 minutos a cada lado, a temperatura media baja. O bien hasta que esté lo suficientemente cocinado para tu gusto.
  • Para la salsa: En un recipiente mezclá el mango, la piña, el aguacate, el culantro, la cebolla y el jugo de limón. Para darle sazón incorporá sal, pimienta y todas las especias que más te gusten. Opcional: También podés licuar todos los ingredientes y crear una salsa más líquida.
  • Ya con el pollo y la salsa lista procedé a amar los platillos: En un plato colocá la pechuga de Pollo Rico y bañala con la salsa de mango y piña. ¡Listo!

Esta receta podés acompañarla con arroz blanco, ¡es riquísima!

Esperamos que este verano disfrutés de esta deliciosa receta súper sana y fresca ☀😋